Vin roșu Chianti DOCG Governo all’uso Toscano - Il Risveglio
18+ Produs destinat doar persoanelor peste 18 ani.
Governo este o tehnică de vinificație originară din Toscana încă din secolul al XIV-lea, utilizată pentru a ajuta la finalizarea fermentației și stabilizarea vinului. Tehnica implică selectarea unui lot de struguri recoltați și uscarea lor parțială la temperatură și umiditate controlate. Strugurii uscați sunt adăugați după sfârșitul fermentației alcoolice. Cantitatea mică de zahăr adăugată prin această procedură promovează reluarea fermentației și finalizarea fermentației, conferind vinului un conținut rezidual de zahăr de 5-7 g/l, o fructuozitate mai mare, tipică strugurilor uscați, și un parfum și o vioiciune sporite. Culoare rubinie intensă. Aroma este plină și amintește de cireșe și zmeură; la gust, este echilibrată cu note de fructe roșii coapte.Taninii sunt mătăsoși și moi. Ideal cu carne de vită, paste și brânzeturi. DENUMIRE DE ORIGINE: Chianti DOCG Governo all'uso Toscano TIP DE VIN: Roșu sec SOI DE STRUGURI: Sangiovese și Colorino DATA RECOLTĂRII: Primele zece zile ale lunii septembrie ÎNVECHIRE: 3 luni de uscare și 6 luni de învechire în ciment
55.50 Lei
+ 0.50 Lei | Pentru acest produs se aplică o taxa suplimentară sub formă de Garanție SGR.
Categorie: Vin Roșu Sec
Brand: Colli Fiorentini